Пицца на кефире с майонезом


Пицца на кефире с майонезом

Пицца на кефире с майонезом

Пицца на кефире с майонезом

Пицца на кефире с майонезом



Содержание:

 - 

 - 

 - 

Кефирное тесто для пиццы можно порекомендовать как новичкам, так и опытным кулинарам. Готовится оно достаточно просто и придает готовому блюду легкий молочно-сливочный аромат, а иногда и едва ощутимую кислинку, превосходно оттеняющую вкус сырной или овощной начинки.

По консистенции тесто напоминает густую сметану и на противень его наливают. Для того, чтобы пицца не пригорела и не прилипла к противню, необходимо предварительно застелить его пергаментом, а еще лучше – фольгой. Главным преимуществом теста на кефире является его способность «поглощать» начинку, благодаря чему сочные кусочки будут равномерно распределены по всей пицце.

Чтобы его приготовить, вам понадобится:

 - сода (четверть чайной ложки);

 - кефир (один стакан);

 - мука (около 350 г);

 - яйца (2 шт);

 - соль (четверть чайной ложки);

 - масло сливочное (40 г).

Яйца с солью взбиваем в глубокой узкой посуде. Отдельно выливаем кефир в миску побольше и пошире. Соединяем взбитые яйца с кефиром, сюда же добавляем гашенную уксусом соду и хорошенько все перемешиваем. 

Начинаем небольшими порциями добавлять муку. Именно это тесто стоит замешивать руками, а не ложкой и не блендером, - так легче почувствовать и растереть комочки.

Растапливаем сливочное масло и добавляем его в тесто. Тщательно перемешиваем. В результате масса должна получиться жидкой , как сметана, но достаточно пышной за счет взаимодействия соды и кефира.

Застилаем противень бумагой для выпечки или фольгой, выливаем тесто и выкладываем сверху начинку. Можно выпекать! 

Для его приготовления вам понадобится:

 - яйца (2 шт);

 - кислое молоко или кефир (0,4 л);

 - мука (два с половиной стакана);

 - сахар (чайная ложка);

 - сода (половинка чайной ложки) и уксус для ее гашения.

Взбиваем яйца с солью и сахаром. Аккуратно соединяем яичную смесь с кефиром. Гасим соду уксусом и добавляем сюда же. Насыпаем муку. Тщательно вымешиваем до полной однородности. Тесто должно получится жидким.

Противень выкладываем пергаментной бумагой или фольгой, наливаем тесто, выкладываем начинку и выпекаем пиццу до готовности.

Оригинальный рецепт, в результате которого получается воздушная, тающая во рту пицца. Чтобы приготовить вкусное тесто для пиццы на кефире вам понадобится:

 - яйца (1 шт);

 - мука (три стакана);

 - жирный майонез (столовая ложка);

 - кефир (0,25 л);

 - сметана (столовая ложка);

 - соль (чайная ложка);

 - сахар (половинка чайной ложки).

Взбиваем яйцо в глубокой емкости до появления пены. Затем добавляем к нему соль, сахар, майонез и сметану. Снова взбиваем около минуты. 

Смешиваем кефир с содой и соединяем с яичной смесью. Не переставая мешать, небольшими порциями добавляем муку. После этого даем тесту немного «отдохнуть» - не более 15 минут. Затем выкладываем тесто на противень, добавляем начинку и запекаем.

Другие материалы в этой категории:


Источник: http://www.vkusniy-recept.com/testo-pizzy/testo-na-kefire.html



Пицца на кефире с майонезом фото



Пицца на кефире с майонезом

Пицца на кефире с майонезом

Пицца на кефире с майонезом

Пицца на кефире с майонезом

Пицца на кефире с майонезом

Пицца на кефире с майонезом

Пицца на кефире с майонезом

Пицца на кефире с майонезом

Читать далее:

Салат с кукурузой и фасолью и болгарским перцем и

Как приготовить вкусно пиццу.рецепт тесто

Рецепт жареная курица с картошкой на сковороде

Картошка с груздямиы с фото

Амитриптилин поу или




Читать похожие новости

  • Рецепт куриных сердечек жареных с луком
    Рецепт самсы из пресного теста
    Кекс без яиц и масла
    Рецепт шубы под селедкой с яблоком
    Как приготовить котлеты из фарша на сковороде с фото пошагово в
    Рецепт крылышки копчено вареные
    Лечебныеы из кагора
    Салаты на день рождения из свеклы
    Компот из сухофруктов для малыша как варить
    Настойка из алоэ с вином