Как в мультиварки варить молочный суп с


Как в мультиварки варить молочный суп с

Как в мультиварки варить молочный суп с

Как в мультиварки варить молочный суп с

Как в мультиварки варить молочный суп с


Солянка

Категория: -> ->

Кухня:

Описание: Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ. Хочу поделиться с вами несколькими секретами при приготовлении вкусной солянки. Этими секретами со мной поделился один очень хороший человек, ресторанный критик Игорь. Когда мой сын попробовал приготовленную солянку, то сразу сказал: "Вот это я понимаю, солянка настоящая!"


Ингредиенты для "Солянка":


Рецепт "Солянка":

Солянка ингредиенты Ставим варить мясо для бульона, как закипело, сливаем воду,
по совету Игоря все супы необходимо варить на втором бульоне; итак, кости с мясом промываем, заливаем чистой водой и, как закипело, бросаем коренья, морковь, стебли зелени пучком и продолжаем варить до готовности.
Я обычно процеживаю бульон через 3 слоя марли, тем самым все мельчайшие крупицы и осколки костей оседают в марле, а у нас остается чистый бульон.
Сделаем "бресс" - это один из главных секретов в приготовлении вкуснейшей солянки.
Для него нашинкуем лук и обжарим на смеси оливкового или растительного со сливочным маслом, солим.
Я делала в два раза больше, чем указано в рецептуре, т. к. часть "бресса" можно заморозить для следующего раза и в течение месяца его можно использовать по надобности, я иногда так замораживаю жареные грибы и мясо и, когда приходят внезапно гости, у меня уже все готово.
Это экономит наше драгоценное время и силы, кстати, оставшийся "бресс" я использовала для варки борща, получилось бесподобно!!!
Солянка ингредиенты Лук смешать с томатной пастой, разложить на противне и поставить в духовку при 90-100С на 1-1,5 часа.
Солянка ингредиенты По истечению времени "бресс" должен заполироваться, т. е. выглядеть блестящим.
Вот таким, как на фото.
Солянка ингредиенты Далее нарезаем разные копчености брусочками.
Обязательно должны присутствовать молочные сосиски (это второй секрет), они придадут мягкость солянке.
Чем разнообразнее будут мясные продукты, чем их будет больше, тем вкуснее получится солянка.
Копчености, кроме сосисок, слегка обжарить на сухой сковороде, это поможет убрать из них излишний жир.
Огурцы также нарезать соломкой и припустить в горячей воде.
Рассол обязательно подогреть, а количество необходимо регулировать по вашему вкусу и по степени солености рассола: я обычно на 3 литра бульона добавляю 0,5 стакана рассола.
Солянка ингредиенты Положить в бульон все копчености и варить минут 10, затем положить сосиски.
Добавить бресс,.
С солью аккуратнее!!! т. к. на следующий день, когда солянка настоится, она будет солонее, чем сразу после варки, пробуйте на соль, когда вольете рассол в самом конце.
И еще несколько советов:
Каперсы очень просто переварить и они придадут горьковатый привкус готовому блюду, их следует добавлять за 10 мин. до готовности.
Огуречный процеженный горячий рассол вливают тоже за 10 мин. до окончания варки, как и огурцы.
А маслины при варке теряют свой насыщенный и тонкий вкус, вывариваются, поэтому их лучше класть непосредственно в тарелку, как и лимон.
Кушать со сметаной.
Солянка ингредиенты Воспользуйтесь этими секретами при том, как вы обычно варите солянку, и вы получите настоящее удовольствие от вкуснейшей солянки!!!
Приятного аппетита!!!

Вот хотела только поделиться секретами, но по просьбам дорогих поварят дополняю рецепт - это действительно поможет лучше понять весь процесс варки солянки.


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/44035/]Солянка[/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/44035/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/09/13/468801_66669-150x150x.jpg[/img][/url] Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Солянка Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ. Хочу поделиться с вами несколькими секретами при приготовлении вкусной солянки. Этими секретами со мной поделился один очень хороший человек, ресторанный критик Игорь. Когда мой сын попробовал приготовленную солянку, то сразу сказал: "Вот это я понимаю, солянка настоящая!" Ингредиенты: Масло оливковое, Перец черный, Лимон, Соль, Перец душистый, Лист лавровый, Томатная паста, Лук репчатый, Каперсы, Морковь, Маслины, Огурец, Мясо, Кости, Масло сливочное. Тэги: первое, ужин, обед. HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Солянка

Описание: Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ. Хочу поделиться с вами несколькими секретами при приготовлении вкусной солянки. Этими секретами со мной поделился один очень хороший человек, ресторанный критик Игорь. Когда мой сын попробовал приготовленную солянку, то сразу сказал: "Вот это я понимаю, солянка настоящая!"

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , , , , , , , , .

 

Солянка

Описание: Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ. Хочу поделиться с вами несколькими секретами при приготовлении вкусной солянки. Этими секретами со мной поделился один очень хороший человек, ресторанный критик Игорь. Когда мой сын попробовал приготовленную солянку, то сразу сказал: "Вот это я понимаю, солянка настоящая!"

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: .

 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/44035/



Как в мультиварки варить молочный суп с фото



Как в мультиварки варить молочный суп с

Как в мультиварки варить молочный суп с

Как в мультиварки варить молочный суп с

Как в мультиварки варить молочный суп с

Как в мультиварки варить молочный суп с

Как в мультиварки варить молочный суп с

Как в мультиварки варить молочный суп с

Как в мультиварки варить молочный суп с

Читать далее:

Паровоз торт из крема

Рецепт оладьев с яблоками фото

Лучшиеы лукового супа

Настойка из зеленых грецких орехов с медом

Салат курица с ананасами слоеныйы




Читать похожие новости

  • Салаты с фасолью варенойы
    Торт картинка с днем рождения мужчине
    Тортыы с фото день и ночь
    Салат из семги соленой с помидорами
    Рецепт свинины с маринованными грибами
    Рецепты засолки рыжиков на зиму
    Что приготовить из мяса грибов картофеля
    Как приготовить настоящую пасту
    Выпечка кекса по домашнему
    Рецепт шарлотка с яблоками и апельсином