Как приготовить антрекот из мяса


Как приготовить антрекот из мяса

Как приготовить антрекот из мяса

Как приготовить антрекот из мяса

Как приготовить антрекот из мяса



Антрекот на сковороде лучше всего получается именно в домашних условиях. Так как дома нет возможности развести костер и обжарить на открытом огне, то сковорода или духовка станут идеальной заменой. Чаще всего обжаривают на сковороде-гриль: так он получается действительно сытным и очень похожим на тот, что можно приготовить на открытом огне.

Пошаговый рецепт антрекота из с фото расскажет вам о том, как пожарить мясо на обычной сковороде с использованием минимума .

Чтобы не забить вкус нежной свинины, в качестве специй мы будем использовать только и . Вы можете разнообразить состав такой приправы и добавить в неё свои любимые специи. Для этой цели подойдут , паприка, и многие другие сухие травы и специи.Помимо и черного перца, мы также насытим наш антрекот небольшим количеством сушеного тимьяна, а бальзамический придаст вкусу свинины пикантности и глубины.

Степень прожарки антрекота из свинины полностью зависит от ваших вкусовых пристрастий. Если вы хотите румяную корочку, тогда первые пару минут обжаривайте мясо на сильном огне.

Приступим к приготовлению антрекота из свинины на сковороде.

  • Свинина — основной ингредиент этого блюда. Подойдите к выбору мяса с большой ответственностью: оно должно быть свежим, нежным и сочным. Кусок свинины промойте в холодной воде, высушите с помощью бумажного полотенца и дайте настояться в течение 10 минут: за это время мясо достигнет необходимой нам комнатной температуры.

    свинина

  • Подготовим необходимые специи. Для этого смешаем в небольшом блюдце соль и перец. Если вы подобрали для приготовления антрекота еще какие-то приправы, то сейчас самое время их добавить. В качестве дополнительных специй вы можете использовать сладкую паприку или жгучий острый красный перец.

    специи

  • Мясо со всех сторон натираем полученной ароматной смесью. После этого слегка смазываем всю поверхность кусочка свинины оливковым маслом. Добавляем во время этого процесса капельку бальзамического уксуса для запаха. Сушеным тимьяном мы натираем мясо таким же образом, как поступали со специями. Использовать для маринования можно абсолютно любые сушеные или даже свежие травы.

    как мариновать

  • Обжаривать свиной антрекот лучше всего на сковороде-гриль, но подойдет и самая обычная сковородка с плотным дном. Разогреваем выбранную посуду, добавляем небольшое количество все того же оливкового масла и выкладываем на сковороду кусочек подготовленного мяса. Обжариваем свинину со всех сторон на среднем огне в течение 4-7 минут (от времени готовки зависит степень прожарки мяса). Пожарить мясо можно даже с боковых сторон.

    как жарить

  • Готовое блюдо нарезаем аккуратными ломтиками вдоль волокон и выкладываем на тарелки. Подавать мясное блюдо можно с абсолютно любым гарниром. Прекрасно подойдут для этой цели картофель или салат из свежих огурцов и помидоров. В качестве дополнения рекомендуется подавать вместе с мясом разнообразные соусы. Антрекот из свинины, поджаренный на сковороде, готов.

    как подавать

    Приятного аппетита!


Источник: http://xcook.info/recipe/antrekot-na-skovorode.html



Как приготовить антрекот из мяса фото



Как приготовить антрекот из мяса

Как приготовить антрекот из мяса

Как приготовить антрекот из мяса

Как приготовить антрекот из мяса

Как приготовить антрекот из мяса

Как приготовить антрекот из мяса

Как приготовить антрекот из мяса

Как приготовить антрекот из мяса

Читать далее:

Салат с кукурузой и фасолью и болгарским перцем и

Картошка с груздямиы с фото

Амитриптилин поу или

Как приготовить вкусно пиццу.рецепт тесто

Рецепт жареная курица с картошкой на сковороде




Читать похожие новости

  • Как в микроволновке варить картофель в
    Сок алоэ при кашле
    Сердечки куриные тушеные с фото пошагово
    Рецепт тарталеток как приготовить
    Как выписать на грандаксин
    Как приготовить крем для пирога из сметаны
    Салат из грибов фасоли с кукурузой
    Как приготовить шарики из творога фото
    Рецепт салата из помидор перца и огурцов на зиму
    Как сварить кофе капучино если нет турки