Что приготовить с мясом и тестом


Что приготовить с мясом и тестом

Что приготовить с мясом и тестом

Что приготовить с мясом и тестом

Что приготовить с мясом и тестом



 


Фото к рецепту: Кулебяка с мясом, грибами и картофелем

В настоящей русской кулебяке должно быть несколько видов фарша. Я предлагаю вам упрощенный вариант пирога, с одной начинкой. Зато какая начинка! Мясо с грибами, да еще картошечка для мягкости. Ну просто невозможно устоять!

Продукты (на 8 порций) Для теста: Молоко - 200 мл Маргарин - 50 г Масло растительное - 3 ст.л. Яйцо - 1 шт. Дрожжи сухие - 1 пакетик (12-14 гр) Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Мука - 2,5 стакана (350 г) Для начинки: Фарш (свинина и говядина) - 600 г Грибы опята - 100 г Грибы шампиньоны - 200 г Лук - 1 шт. Петрушка - 1 пучок Картофель - 3 шт. Соль Перец черный молотый Масло растительное - 30 мл Масло сливочное - 30 мл Кроме того: Яйцо для смазки - 1 шт.

Пошаговый фото рецептКулебяка с мясом, грибами и картофелем

Как приготовить кулебяку с мясом, грибами и картофелем:
Для начала займемся тестом. В большую миску вливаем молоко и нарезаем маргарин. Подогреваем в микроволновке 1 минуту. Маргарин должен подтаять, молоко - согреться.

Добавить соль, сахар и дрожжи. Всыпать полстакана муки, перемешать, оставить отдыхать полчасика. Опара немного поднимется.

Добавить яйцо, растительное масло.

Постепенно всыпая муку, замесить эластичное, но мягкое тесто.

Поместить тесто в обсыпанную мукой большую миску, накрыть влажным, отжатым кухонным полотенцем. Оставить в тепле подниматься на пару часов.

Теперь перейдем к начинке. Лук порезать кубиками, обжарить на смеси сливочного и растительного масла.

Добавить фарш и тоже обжарить.

Добавить грибы (у меня замороженные). Обжарить, посолить, поперчить. Потушить 10 мин.

Петрушку вымыть, измельчить.

Добавить петрушку. Перемешать.

Картофель очистить и нарезать маленькими пластинками. Отварить в небольшом количестве бульона (благо под рукой имелся готовый) или в соленой воде.

Соединить фарш и картофель.

Хорошо перемешать.

Тем временем наше тесто поднялось, увеличилось в 2 раза в объеме.

Раскатываем прямоугольник.

В центр помещаем начинку.

Закрываем произвольно, главное залепить хорошо швы.

Переворачиваем на бумагу для выпечки швом вниз. Помещаем на противень. Украшаем кулебяку с мясом, грибами и картофелем вырезанными из теста узорами (я замечталась и забыла отложить кусочек теста на украшения). Смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем кулебяку с мясом, грибами и картофелем при 200 градусах 30-40 мин.
Приятного аппетита!

Рецепт: Кулебяка с мясом, грибами и картофелем. Как приготовить Кулебяка с мясом, грибами и картофелем?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:

Пик сезона:


Источник: http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=123259



Что приготовить с мясом и тестом фото



Что приготовить с мясом и тестом

Что приготовить с мясом и тестом

Что приготовить с мясом и тестом

Что приготовить с мясом и тестом

Что приготовить с мясом и тестом

Что приготовить с мясом и тестом

Что приготовить с мясом и тестом

Что приготовить с мясом и тестом

Читать далее:

Салат с кукурузой и фасолью и болгарским перцем и

Рецепт с фото салат из курицы и ананаса

Язык говяжий запеченная в духовке с фото

Рецепт жареная курица с картошкой на сковороде

Салат с вареной колбасойы с фото




Читать похожие новости

  • Говядина со сметаной салат
    Салат из колбасы и кукурузы и огурцами
    Салат из печени белорусски
    Салаты из корейской моркови
    Сыр лапша что приготовить
    Торты на заказ в спб тройка
    Рецепт гусь с квашеной капустой
    Закатки салатов с помидорами
    Как вкусно приготовить картошку на сковороде
    Рецепт гусь в меде